Автор Тема: Шашлык-машлык  (Прочитано 8190 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн PinkPanther

  • Екатерина
  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 11944
    • http://oldscouts.ru
  • ИМЯ: Екатерина
  • Мои дети: Мишутка 19.09.2005
  • Район: Останкино
Шашлык-машлык
« : 05 Апрель 2007, 21:29:24 »
хм... появилась мысль разговеться шашлычком :smitten:...НО... Мишутик явно потр*цензура*ет порцайку :#0#:, по-сему ищу рецеп "не шибко" вредный для дитятки :deal:. Ну всмысле маринад без уксуса. :umnik: Я понимаю, что шашлык вовсе не детская еда, по-этому, сразу прошу желающих вставить сои замемечание по-поводу моего не умного поведения, оставить эти замечания при себе :knuppel2:. Если есть рецепт маринада без уксуса, просто поделитесь :xad:
http://38plus.ru - наш семейный интернет-магазин
<a href="http://submit.shutterstock.com/?ref=1772240">
   <img src="http://ak.picdn.net/assets/cms/abda3c7b2e06b534de80a685cc630b3be9af4340-illustrator_banner.jpg" width="728" height="90" />
</a>

Оффлайн mamusya

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2458
    • http://
Шашлык-машлык
« Ответ #1 : 05 Апрель 2007, 21:40:30 »
Мы когда отдыхали на Байкале, то у нас че было, тем и замариновали. Это майонез, кетчуп, сок персиковый, апельсин нарезанный кружочками, перец черный, соль, зелень. Конечно смесь адская, но шашлыки получились оооочень вкусные!!!


Оффлайн mamusya

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2458
    • http://
Шашлык-машлык
« Ответ #2 : 05 Апрель 2007, 21:41:08 »
забыла добавить. Детей среди нас не было... :-)


Оффлайн MaMka

  • Завсегдатай
  • ****
  • Сообщений: 1419
    • http://irk-sling.narod.ru
Шашлык-машлык
« Ответ #3 : 05 Апрель 2007, 22:03:43 »
Артемон ел обычные шашлыки, без кулинарных извращений. С удовольствием. У нас на даче это часто бывает.
Артему 2 года и 10 месяцев

Люблю и любима.

Оффлайн Машуля75

  • Старожилы форума
  • Осваиваюсь
  • ***
  • Сообщений: 277
Шашлык-машлык
« Ответ #4 : 06 Апрель 2007, 08:16:52 »
[!--quoteo--][div class=\'quotetop\']Цитата[/div][div class=\'quotemain\'][!--quotec--]хм... появилась мысль разговеться шашлычком :smitten:...НО... Мишутик явно потр*цензура*ет порцайку :#0#:, по-сему ищу рецеп "не шибко" вредный для дитятки :deal:. Ну всмысле маринад без уксуса. :umnik: Я понимаю, что шашлык вовсе не детская еда, по-этому, сразу прошу желающих вставить сои замемечание по-поводу моего не умного поведения, оставить эти замечания при себе :knuppel2:. Если есть рецепт маринада без уксуса, просто поделитесь :xad:[/quote]
вместо уксуса можно много чего использовать - ну для взрослых столовое вино (хотя при жарке алкоголь должен по идее весь уйти), более приемлемый для детей - можно кефир (очень нежное мясо получается), минеральная вода, лимонный и гранатовый соки, кислое молоко, простокваша, а также свежее молоко, короче говоря почти все кисленькие жидкости, я как то видела рецепт с замачиванием мяса в смеси порезанных листьев щавеля, петрушки и еще парочки каких то растений и луком - ну этот рецепт более летний - где счас щавель найдешь то.
 :xas:ну все живое воображение сыграло свою роль - уже слюнки текут
вот сайтик про шашлык-машлык http://www.shashlick.ru/vibor/zamach/

Оффлайн mamusya

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2458
    • http://
Шашлык-машлык
« Ответ #5 : 06 Апрель 2007, 10:04:48 »
А если не на шампурах делать шашлык, а на решотке, то просто куски мяса посолить и поперчить, хорошенько помять и на решоточку! Получается в собственом соку, очень сочные вкусные шашлыки!


Оффлайн Зефир

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 3089
Шашлык-машлык
« Ответ #6 : 06 Апрель 2007, 10:49:38 »
Эт уже барбекю называется. И куски нада тогда покрупнее делать, антрекоты с косточкой хорошо! Все, слюньки потекли. Мне такой вариант больше шашлка нравится и мариновать не надо!


Оффлайн mamusya

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2458
    • http://
Шашлык-машлык
« Ответ #7 : 06 Апрель 2007, 10:57:54 »
[!--quoteo--][div class=\'quotetop\']Цитата[/div][div class=\'quotemain\'][!--quotec--]Эт уже барбекю называется. И куски нада тогда покрупнее делать, антрекоты с косточкой хорошо! Все, слюньки потекли. Мне такой вариант больше шашлка нравится и мариновать не надо![/quote]
Да, да, да :!


Оффлайн Zamsha

  • Старожилы форума
  • Завсегдатай
  • ****
  • Сообщений: 644
    • http://
Шашлык-машлык
« Ответ #8 : 06 Апрель 2007, 13:05:00 »
Вместо уксуса можно использовать сок лимона или квас. Или заменить обычный натуральным яблочным уксусом. Малышне лучше мариновать куриное мясо.
Нет двух одинаковых детей - особенно, если один из них ваш!

Оффлайн PinkPanther

  • Екатерина
  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 11944
    • http://oldscouts.ru
  • ИМЯ: Екатерина
  • Мои дети: Мишутка 19.09.2005
  • Район: Останкино
Шашлык-машлык
« Ответ #9 : 06 Апрель 2007, 13:10:56 »
Мдя... слюнки так сказать на подходе...
http://38plus.ru - наш семейный интернет-магазин
<a href="http://submit.shutterstock.com/?ref=1772240">
   <img src="http://ak.picdn.net/assets/cms/abda3c7b2e06b534de80a685cc630b3be9af4340-illustrator_banner.jpg" width="728" height="90" />
</a>

Оффлайн Танюсик

  • Старожилы форума
  • Захожу иногда
  • **
  • Сообщений: 73
    • http://
Шашлык-машлык
« Ответ #10 : 06 Апрель 2007, 14:26:43 »
Наша доча ест то же, что и мы. А сама я не особо жалую маринад на уксусе....  Наши любимые заправлялки - минеральная вода(непременно с газом), кефир и вино (любое)! Не все сразу, разумеется...
URL=http://metric.rodim.ru][img]http://metric.rodim.ru/20_5_4_12_2005_8_soneCke.gif" border="0" class="linked-image" /][/url]