Автор Тема: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму  (Прочитано 22672 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ананасик

  • Бабочки бывают разными...
  • Модератор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 19224
  • Учусь на волшебницу.
    • http://
  • ИМЯ: Настя
  • Мои дети: Два сыночка и две дочки
  • Район: Хомутово
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #30 : 06 Сентябрь 2011, 12:04:40 »
переворачивать надо пока горячие - для стерилизации крышки и горлышка. Потом необходимость в этом отпадает - просто смысла нет, ибо и так крышка закатывается или закручивается очень плотно и воздух никакой туда не попадёт.


Самое лучшее, что может сделать папа для своих детей - это любить их маму.

Оффлайн Sunny

  • Весенний марафон
  • Форум - мой второй дом
  • ***
  • Сообщений: 1752
  • ИМЯ: Таня
  • Мои дети: Андрюша 17.12.2008, Димочка 06.06.2013
  • Район: Первомайский
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #31 : 06 Сентябрь 2011, 15:45:23 »
зато перевернутые сразу видно, где стрельнули. Потом можно быстренько залить из новым маринадом-рассолом и они еще постоят немножко или быстро съесть, пока не испортились окончательно.

Оффлайн Ананасик

  • Бабочки бывают разными...
  • Модератор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 19224
  • Учусь на волшебницу.
    • http://
  • ИМЯ: Настя
  • Мои дети: Два сыночка и две дочки
  • Район: Хомутово
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #32 : 06 Сентябрь 2011, 17:47:08 »
Так я и говорю, что переворачивать сразу надо ;)


Самое лучшее, что может сделать папа для своих детей - это любить их маму.

Оффлайн Мама@Донна

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 6825
  • ИМЯ: Оксана
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #33 : 06 Сентябрь 2011, 19:35:02 »
нет! запечатала? мало растительного капала?
конечно закрутила. масла не капала. не слышала такого)))

Оффлайн Мама@Донна

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 6825
  • ИМЯ: Оксана
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #34 : 06 Сентябрь 2011, 19:39:31 »
переворачивать надо пока горячие - для стерилизации крышки и горлышка. Потом необходимость в этом отпадает - просто смысла нет, ибо и так крышка закатывается или закручивается очень плотно и воздух никакой туда не попадёт.
после закрутки я переводрачивала для проверки истечения воздуха

Оффлайн Симона

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2947
  • ИМЯ: Настя
  • Мои дети: Александр 25.02.2010г. Константин 1.11.11г.
  • Район: г. Братск, Энергетик
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #35 : 06 Сентябрь 2011, 21:04:01 »
убейте меня, но мне смешно, как Мама@Донна написАла :lol:

Оффлайн Ананасик

  • Бабочки бывают разными...
  • Модератор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 19224
  • Учусь на волшебницу.
    • http://
  • ИМЯ: Настя
  • Мои дети: Два сыночка и две дочки
  • Район: Хомутово
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #36 : 06 Сентябрь 2011, 21:08:11 »
 :lol: :clapping:


Самое лучшее, что может сделать папа для своих детей - это любить их маму.

Оффлайн Мама@Донна

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 6825
  • ИМЯ: Оксана
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #37 : 06 Сентябрь 2011, 22:57:37 »
 :crazy: оставлю для истории :dirol:

Но блин вы по делу говорите!

Оффлайн Ананасик

  • Бабочки бывают разными...
  • Модератор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 19224
  • Учусь на волшебницу.
    • http://
  • ИМЯ: Настя
  • Мои дети: Два сыночка и две дочки
  • Район: Хомутово
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #38 : 07 Сентябрь 2011, 08:25:28 »
значит будешь скоро пробовать свои помидорки  :girl_in_love:
не переживай, пусть плавают.


Самое лучшее, что может сделать папа для своих детей - это любить их маму.

Оффлайн Мама@Донна

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 6825
  • ИМЯ: Оксана
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #39 : 07 Сентябрь 2011, 08:47:00 »
 :lol:

Оффлайн Ананасик

  • Бабочки бывают разными...
  • Модератор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 19224
  • Учусь на волшебницу.
    • http://
  • ИМЯ: Настя
  • Мои дети: Два сыночка и две дочки
  • Район: Хомутово
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #40 : 18 Сентябрь 2011, 13:29:27 »
еще я сделала горлодера. уж очень мой муж уважает горлодер :)
и делюсь открытием нынешнего сезона - кетчуп.

на 4 кг помидор
берется - лук - 200 гр (можно из него сделать сок, можно просто порезать)
сахар - 250 гр (ну вообще я на вкус делала)
соль - 20 гр ( тоже на вкус)
150 мл столового уксуса (тут тоже - кто как любит, я меньше добавляла, чтобы не сильно кислило)
корица - палочка
гвоздика - 2-3 штучки
еще какие то загадочные семена сельдерея - я не знаю, что это такое - поэтому мы обошлись без них.

берем помидорки - мелем. я на комбайне это делала.
процеживаем через сито - чтобы убрать семена и шкурки.
и ставим варить. варим, варим, варим, пока до половины не уварится. добавляем сахар, соль, пряности. варим еще десять минут. добавляем уксус - и ву а ля. разливаем по баночкам. мы три баночки съели :)
всем очень нравится.

еще я добавляла чеснок - прямо с зеленью с грядки.
один раз делала с луком с крупно порезанным луком.
и так и так очень вкусно. еще говорят вкусно с черносливом :) попробую - напишу.

Свет, а как через сито то процеживать? Какое сито должно быть? Металлическое?



Самое лучшее, что может сделать папа для своих детей - это любить их маму.

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25048
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #41 : 18 Сентябрь 2011, 17:57:25 »
я протирала через металлическое сито - среднекрупная сетка

переводрачивать говоришь надо... хм... надо мужу предложить ;)

У меня трое...

Оффлайн Ананасик

  • Бабочки бывают разными...
  • Модератор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 19224
  • Учусь на волшебницу.
    • http://
  • ИМЯ: Настя
  • Мои дети: Два сыночка и две дочки
  • Район: Хомутово
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #42 : 18 Сентябрь 2011, 22:35:41 »
Ну вот и я подумала, что через своё пластиковое не смогу.... Ээээх, нету у мну металлического, а помидорки уже чахнут :( Так хотела кетчуп попробовать, но придётся видимо горлодёром ограничиться...


Самое лучшее, что может сделать папа для своих детей - это любить их маму.

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25048
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #43 : 19 Сентябрь 2011, 07:59:59 »
купи. оно не дорогое.
в супермаркетах по моему бывает.
кетчуп ваще вкусный. еще туда можно чернослив.

У меня трое...

Оффлайн AIRLIN

  • Старожилы форума
  • Завсегдатай
  • ****
  • Сообщений: 1066
    • http://
Re: Помидоры они же томаты и Помидорки на зиму
« Ответ #44 : 19 Сентябрь 2011, 17:43:13 »
так хочу чеснок, у кого излишки поделитесь аааааа.ю....

Елена