Автор Тема: Сушим зелень  (Прочитано 11707 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25049
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Сушим зелень
« : 07 Июль 2010, 11:09:50 »
Как правильно сушить зелень...
я че то в затруднении... то ли не знала, то ли забыла.
Надергала Рукколу - а че с ней дальше делать?

У меня трое...

Оффлайн Танюша

  • Старожилы форума
  • Осваиваюсь
  • ***
  • Сообщений: 289
    • http://
Сушим зелень
« Ответ #1 : 07 Июль 2010, 11:15:12 »
Заморозить можно, и вовсе не сушить.
Можно заморозить немного с водой и разложить в формочки для воды,и в холодильник в морозилку, а потом, когда застынет, в пакет переложить. Очень удобно готовить, достал один-два кубика, и готово. И резать не надо, и свежее.

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25049
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Сушим зелень
« Ответ #2 : 07 Июль 2010, 11:41:43 »
ооо. я такое первый раз слышу. прикольно....

я морозила петрушку в прошлом году - очень хорошо получается. собираю ее в сухое время дня (со своего огорода чистая - я ее и не мою, иначе ее обсушить придется) - раскладываю на пакетик в морозилку маленькими веточками, когда замерзнет ссыпаю в посудину. места, правда, много занимает - она же пушистая, чтобы не поломалась я ее в баночке храню. хотя нам этой баночки на всю зиму хватило - я не очень люблю петрушку - больше для украшения.
Пыталась морозить также салатные листья - такая бе получилась. А вот во льду наверное салат хорошо будет себя чувствовать?  

У меня трое...

Оффлайн Танюша

  • Старожилы форума
  • Осваиваюсь
  • ***
  • Сообщений: 289
    • http://
Сушим зелень
« Ответ #3 : 07 Июль 2010, 11:47:32 »
про салат ни че не знаю, ну, может быть и получше будет.
А все-таки, перед тем, как в формочки траву положить, нужно нарезать.

Оффлайн Ананасик

  • Бабочки бывают разными...
  • Модератор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 19224
  • Учусь на волшебницу.
    • http://
  • ИМЯ: Настя
  • Мои дети: Два сыночка и две дочки
  • Район: Хомутово
Сушим зелень
« Ответ #4 : 09 Июль 2010, 12:18:20 »
я последние годы перестала сушить чёт... всё морожу. и обязательно всё режу. замораживаю обычно : укроп, петрушку - много, немного черемши. салат и лук после заморозки как слизняки  потому с ними не связываюсь. руккола, базилик - я думаю нормально должны морозиться и сушиться.

а вот сушу я обычно - попки зелёные от клубники, листья чёрной смородины, листья черёмухи :) для ароматного чая зимой  


Самое лучшее, что может сделать папа для своих детей - это любить их маму.

Оффлайн Танюша

  • Старожилы форума
  • Осваиваюсь
  • ***
  • Сообщений: 289
    • http://
Сушим зелень
« Ответ #5 : 10 Июль 2010, 12:08:04 »
Цитата: Ананасик
а вот сушу я обычно - попки зелёные от клубники, листья чёрной смородины, листья черёмухи :) для ароматного чая зимой  

А листья черёмухи не портят вкус чая? не горчит потом?

Оффлайн Ананасик

  • Бабочки бывают разными...
  • Модератор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 19224
  • Учусь на волшебницу.
    • http://
  • ИМЯ: Настя
  • Мои дети: Два сыночка и две дочки
  • Район: Хомутово
Сушим зелень
« Ответ #6 : 10 Июль 2010, 12:34:03 »
Цитата: Танюша
А листья черёмухи не портят вкус чая? не горчит потом?
нее, листика на заварник достаточно, не горчит и ароматно.


Самое лучшее, что может сделать папа для своих детей - это любить их маму.

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25049
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Сушим зелень
« Ответ #7 : 30 Декабрь 2010, 07:48:22 »
Девы, я испробовала салат замороженый летом.
Отлично!
Правда идет только в супы, тушеные овощи и прочее.
В салатик, конечно, не положишь.
А в супчик - красота! "вспомним лето" называется
на будущий год обязательно буду делать! и побольше!!!

У меня трое...