Автор Тема: Тортик "Шляпка"  (Прочитано 18069 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ксюха

  • Старожилы форума
  • Осваиваюсь
  • ***
  • Сообщений: 210
    • http://
Тортик "Шляпка"
« : 20 Январь 2010, 09:12:45 »
А этот торт пекла тоже на день рождения дочки, только когда к родственника поздравляться ездили:

[attachment=213:PC155544.JPG
]




Оффлайн Sinitsa

  • Bebik.ru мой виртуальный ребёнок
  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 1924
  • Клуб "Богатый ребёнок" его брат )))
    • Клуб "Богатый ребёнок"
  • ИМЯ: Юлия
Тортик "Шляпка"
« Ответ #1 : 20 Январь 2010, 11:07:08 »
Ксюха, а вот где ты укрвшения берешь: розочки, бусинки ?

Оффлайн Ксюха

  • Старожилы форума
  • Осваиваюсь
  • ***
  • Сообщений: 210
    • http://
Тортик "Шляпка"
« Ответ #2 : 20 Январь 2010, 11:16:50 »
Розочки, бантики, листочки и верхнее покрытие торта делаю сама из мастики. А бусинки в 5 армии покупала, там еще золотые есть.




Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25049
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Тортик "Шляпка"
« Ответ #3 : 20 Январь 2010, 11:41:40 »
Я просто в восторге. Я даже не представляла что ТАКОЕ можно сделать самой!
Как эта мастика делается? просим!!!

У меня трое...

Оффлайн Зефир

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 3089
Тортик "Шляпка"
« Ответ #4 : 20 Январь 2010, 12:36:57 »
Мастеркласс в студию)  


Оффлайн Ксюха

  • Старожилы форума
  • Осваиваюсь
  • ***
  • Сообщений: 210
    • http://
Тортик "Шляпка"
« Ответ #5 : 21 Январь 2010, 09:18:34 »
Ой! Ну вы меня озадачили..... Фотографировать процесс у меня совсем не было времени. Тортики делались пока дочка была в школе, а я сидела с младшим на больничном, сюрприз ведь! На самом деле ничего сложного нет, но певые разы повозится придется. Я ссылочки дам на мастер класс, а на все вопросы, которые у вас возникнут буду отвечать исходя из собственного опыта.
Все про сахарную мастику:
http://forum.say7.info/topic369.html

Розочки:
http://forum.say7.info/topic370.html

Каллы:
http://forum.say7.info/topic479.html

Еще розочки:
http://forum.say7.info/topic1138.html

Листочки:
http://forum.say7.info/topic371.html

И вобще все про украшения тортов и блюд:
http://forum.say7.info/forum36.html




Оффлайн Зефир

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 3089
Тортик "Шляпка"
« Ответ #6 : 21 Январь 2010, 16:57:23 »
Посмотрела ссылки и оболдела...


Оффлайн Шейла

  • ***
  • Я здесь живу
  • *
  • Сообщений: 8290
Тортик "Шляпка"
« Ответ #7 : 21 Январь 2010, 19:17:30 »
Я в шоке... красоте неописуемая просто!
Наверное никогда не решусь на такое...

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25049
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Тортик "Шляпка"
« Ответ #8 : 22 Январь 2010, 10:39:16 »
маршмелоу это типа такого зифирчика тугого если я правильно поняла.
а после того, как его в микроволновку поставил - он размягчается что ли?
дальше на картинке он будто жидким становиться...

У меня трое...

Оффлайн Ксюха

  • Старожилы форума
  • Осваиваюсь
  • ***
  • Сообщений: 210
    • http://
Тортик "Шляпка"
« Ответ #9 : 22 Январь 2010, 10:50:49 »
Цитата: Шейла
Я в шоке... красоте неописуемая просто!
Наверное никогда не решусь на такое...

Ой, Соня, Знали бы Вы как я раньше только сидела и облизывалась глядя на эти творения, а потом решила была не была, сделаю как получится, все равно съедим! И получилось! Глаза боятся, а руки делают. Главное начать хотя бы с малого, а со временем придет  и уверенность. А уж когда видишь изумленные лица родных......так столько вдохновения появляется! Кстати с днем рождения Вас!   Вчера просто не успела поздравить

Цитата: Tolokonnikova
маршмелоу это типа такого зифирчика тугого если я правильно поняла.
а после того, как его в микроволновку поставил - он размягчается что ли?
дальше на картинке он будто жидким становиться...

Да, да. Именно такой. После микроволновки он размягчается, но не становится жидким. Это просто видимо так сфотографированно. Только вот там написанно, что в микре греть его надо секунд 20, так вот я грела 100 грамм маршмелоу 1 минуту, иначе ничего не получалось. И потом его надо хорошо перемешать до однородности и постепенно добавлять сахарную пудру.




Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25049
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Тортик "Шляпка"
« Ответ #10 : 22 Январь 2010, 11:55:33 »
а в комбайн его можно засунуть после нагрева - чтобы уж комбайн его "хорошо перемешивал до однородности"?

У меня трое...

Оффлайн Ксюха

  • Старожилы форума
  • Осваиваюсь
  • ***
  • Сообщений: 210
    • http://
Тортик "Шляпка"
« Ответ #11 : 22 Январь 2010, 12:10:30 »
Нет, этого делать не стоит. Он очень тягучий и даже толком от тарелки не отсанет. Лучше всего вилочкой, прямо даже растирать, а не размешивать, чтобы крупинок не осталось. И в микре разогревать обязательно под крышкой! А  то я первые разы без нее делала, и оно сверху подсыхало




Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25049
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Тортик "Шляпка"
« Ответ #12 : 22 Январь 2010, 21:24:26 »
попробую в воскресенье. интересно - жуть.
кстати -а как это на вкус?
Я правильно поняла - мастика покрывает сверху обычные коржи? А также ее можно кушать просто так - в виде украшений?

У меня трое...

Оффлайн Ксюха

  • Старожилы форума
  • Осваиваюсь
  • ***
  • Сообщений: 210
    • http://
Тортик "Шляпка"
« Ответ #13 : 25 Январь 2010, 10:51:22 »
Попробовали? Получилось? Да мастикой можно покрывать сверху торты, только не на крем, а просто на корж, не то мастика потечет. Есть кремы под мастику, но я не пробовала их еще, поэтому пока подсказать не смогу. И кушать ее можно спокойно. Она сладкая и вкусная.




Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25049
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Тортик "Шляпка"
« Ответ #14 : 25 Январь 2010, 13:17:29 »
  не добралась до супермаркета. а в нашем магазине мармушек не нашлось...

У меня трое...