Приправы!

[Динь]

ой, я тоже хочу тогда похвастаться ))
 у меня еще к Машиному набору - аюрведические специи (манго, метхи, шафтран и пр.)смеси молотые. горчицы разные, базилики, кунжутые семечки - белые и черные, и наборы - из Турции, Греции. там всего по-немножку )

оооо!
сфотай красоту посмотреть?
и куда что кладешь?

[ИрЛанДиЯ]

все всегда везде
у меня есть две замечательные книги про специи. в том числе и про использование как медикаменты
сфотать? ну, да.. наверное, мне надо отвлечься от всякой хрени типа семейных разборок)))

[Динь]

ДАдада!!!
даешь красивые фото специй!!!!! ураааа!

[Апполинария]

ой, я тоже хочу тогда похвастаться ))
 у меня еще к Машиному набору - аюрведические специи (манго, метхи, шафтран и пр.)смеси молотые. горчицы разные, базилики, кунжутые семечки - белые и черные, и наборы - из Турции, Греции. там всего по-немножку )

Ира, аюрведические специи ты в соответствующие блюда кладешь, или например в борщ?

[Вадим]

Если аюрведические специи положить в борщ, это будет уже не борщ!

[Вадим]

ой, я тоже хочу тогда похвастаться ))
 у меня еще к Машиному набору - аюрведические специи (манго, метхи, шафтран и пр.)смеси молотые. горчицы разные, базилики, кунжутые семечки - белые и черные, и наборы - из Турции, Греции. там всего по-немножку )

Что понимается под шафтраном? Однако, мы Вам не ровня, если шафран за 3 евро за грамм в суп кладете!

[Джери-сан]

*покосилась на свой ящик "приправыча" и "пять поваров" и почувствовала себя патологически убогой....

[ИрЛанДиЯ]

ой, я тоже хочу тогда похвастаться ))
 у меня еще к Машиному набору - аюрведические специи (манго, метхи, шафтран и пр.)смеси молотые. горчицы разные, базилики, кунжутые семечки - белые и черные, и наборы - из Турции, Греции. там всего по-немножку )

Что понимается под шафтраном? Однако, мы Вам не ровня, если шафран за 3 евро за грамм в суп кладете!

ДЕВОЧКИ, ЗАКРОЙТЕ ГЛАЗА И ПРОПУСТИТЕ ЭТО СООБЩЕНИЕ!!!
 Вадим, сколько в Вас дерьма,(мне даже не стыдно за слово "сколько" потому что как только вы появляетесь начинается сарказм, унижение других, высокомерное хваставство своими "знаниями" - читай "пыль из книг"")
Вам обязательно надо ужалить того, кто рядом. без этого день будет прожит зря.
 а меж тем, я ведь нигде и не писала, что варю борщ с шафраном или другими специями из индии. это Ваш воспаленный моСК выдумал. такого "специалиста"уважать не за что.
идите в сад!

[ИрЛанДиЯ]

ой, я тоже хочу тогда похвастаться ))
 у меня еще к Машиному набору - аюрведические специи (манго, метхи, шафтран и пр.)смеси молотые. горчицы разные, базилики, кунжутые семечки - белые и черные, и наборы - из Турции, Греции. там всего по-немножку )

Ира, аюрведические специи ты в соответствующие блюда кладешь, или например в борщ?

нет. борщ - это борщ. плов - это плов.луковый суп - это луковый суп. нутовый хумус - это нутовый хумус.
 я могу сочинить свое, но это будет основано на уже пройденном опыте.
аюрведические приправы, в основном - для блюд из риса и овощей и овощных супов (с машем, например)

шафран. да. это очень дорогая приправа. шафран получают из тычинок крокусов.
я его кладу в кондитерские изделия, в рис

[ИрЛанДиЯ]

ДАдада!!!
даешь красивые фото специй!!!!! ураааа!

а я ведь даже сфотала половину своего богатства!! найти бы время тепреь фоточки обработать и остальное еще дофотать )

[ИрЛанДиЯ]

*покосилась на свой ящик "приправыча" и "пять поваров" и почувствовала себя патологически убогой....

не обязательно же всем все это делать. это ...когда хочется разнообразия, когда позволяет время, когда хочется научиться новому..
 есть блюда, простые, которые я просто обожаю без всего!
гречка! мой дорогой готовит ее с кучей пряностей. тоже вкусно. но что может быть вкуснее бабушкиной кашки с маслицем

[Динь]

Ирин ))))))))))))))
А меня теперь разъедает любопытство - про шафран - хочу подробностей.
Какой на вкус? В какие изделия кладешь? Где берешь? (3 евро найду мне и грамма пока хватит)
Какую аювердическую нагрузку несет? (нормально вопрос задала? наверное, не грамотно, но главное чтобы понятно было)

[Margarita]

А  куркума и шафран - это не одно и то же? ( я в специях как Оля... 'Для плова' 'для курицы' 'кари' и 'укроп сушеный')

[Ананасик]

нееееет
Куркума это яркий жёлтенький порошок, а шафран - это тычинки цветочков крокуса самая дорогая в мире приправа. Ни разу не покупала? Там в пакетике за 150 рублей штучек 10 этих тычинок лежит размером с 1 мм Считается самой лучшей приправой к картофелю

[ИрЛанДиЯ]

Куркума - это порошок из сваренного и высушенного корня растения, поxожего на лилию.
Настоящий шафран – это рыльца цветков с нитевидными желтыми тычинками, которые вручную собирают с определенного вида крокусов.
http://www.vedic-culture.in.ua/ru/vedic-cooking/spices-and-seasonings/spices/turmeric/1666-turmeric-and-saffron.html