Автор Тема: Булочки  (Прочитано 39462 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ТЭДДИ

  • Старожилы форума
  • Завсегдатай
  • ****
  • Сообщений: 861
Re: Булочки
« Ответ #15 : 21 Март 2008, 00:00:19 »
совершенствую новое умение...
муж толстеет  
[attachment=115:IMG_1923.JPG]

Оффлайн Milla

  • Старожилы форума
  • Завсегдатай
  • ****
  • Сообщений: 1482
    • http://
Re: Булочки
« Ответ #16 : 21 Март 2008, 01:00:31 »
катенька просто супер! Еще бы попробовать  

Оффлайн ТЭДДИ

  • Старожилы форума
  • Завсегдатай
  • ****
  • Сообщений: 861
Re: Булочки
« Ответ #17 : 21 Март 2008, 01:09:57 »
эх, можно б было не только информацию по интернету отправлять, но и булки, да я б конечно!

Оффлайн Anuta

  • Старожилы форума
  • Завсегдатай
  • ****
  • Сообщений: 895
    • http://
Re: Булочки
« Ответ #18 : 21 Март 2008, 10:02:19 »
катенька ты булочки строго по рецепту делала? В сымсле муки дополнительно не добавляла? Простоу меня тесто получилось оч. жидким  когда я все строго по рецепту сделала. А булки и правда вкусные - получается забавно что они пропитываются сливками сразу при выпечке. Можно в нутрь булки еще  джем запихать, тогда наверно вообще объедаловка будет.


Оффлайн Tasha

  • Старожилы форума
  • Осваиваюсь
  • ***
  • Сообщений: 209
    • http://
Re: Булочки
« Ответ #19 : 21 Март 2008, 10:40:09 »
Булочки такие у всех красивые, сразу захотелось состряпать, только не разу я их не стряпала.  А как вы делаете завитушки на булочках?

Оффлайн ТЭДДИ

  • Старожилы форума
  • Завсегдатай
  • ****
  • Сообщений: 861
Re: Булочки
« Ответ #20 : 21 Март 2008, 11:54:35 »
Anuta, муки побольше добавляла, чем в рецепте, сколько - сказать не могу- на глаз. все равно оно было жидковатое и липучее, наверное поэтому булки пышные получаются.

а про завитушки... Люба наверное булочки из колбасок делает?

Оффлайн Солнце

  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2024
Re: Булочки
« Ответ #21 : 21 Март 2008, 12:14:24 »
Девочки, муки добавляйте, чтобы тесто пластичное получилось.
Кол-вл муки ведь зависит от ее плотности..

Оффлайн Luba83

  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 1799
    • http://
Re: Булочки
« Ответ #22 : 21 Март 2008, 13:37:18 »
Цитата: катенька
Anuta, муки побольше добавляла, чем в рецепте, сколько - сказать не могу- на глаз. все равно оно было жидковатое и липучее, наверное поэтому булки пышные получаются.

а про завитушки... Люба наверное булочки из колбасок делает?
да, колбаску в завиток скручиваю

Оффлайн Ананасик

  • Бабочки бывают разными...
  • Модератор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 19224
  • Учусь на волшебницу.
    • http://
  • ИМЯ: Настя
  • Мои дети: Два сыночка и две дочки
  • Район: Хомутово
Re: Булочки
« Ответ #23 : 04 Ноябрь 2011, 12:59:57 »
Замесила обычное тесто на булочки (ну конешно же в моей любимой хлебопечке), разделила на несколько порций, накатала лепёшки, завернула рулетики, нарезала, уложила, выпекла.
Начинка:
- сахар+корица
- сахар+корица+грецкий орех (мелко рубленный)
- финики+сахар
- чернослив+сахар
Получились как восточные сладости :) Рекомендую! (нам очень с финиками нравится, а я от тех, что с грецкими орехами просто тащусь)



В следующий раз буду пробовать с мармеладом :)


Самое лучшее, что может сделать папа для своих детей - это любить их маму.

Оффлайн МэриЭнн

  • Модератор
  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 15572
  • ИМЯ: Диана
  • Мои дети: Катя( 22 февраля 2005)
  • Район: Район Центрального рынка
Re: Булочки
« Ответ #24 : 04 Ноябрь 2011, 13:06:23 »
О, как я завидую Вашим мужчинам....
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

Оффлайн Ананасик

  • Бабочки бывают разными...
  • Модератор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 19224
  • Учусь на волшебницу.
    • http://
  • ИМЯ: Настя
  • Мои дети: Два сыночка и две дочки
  • Район: Хомутово
Re: Булочки
« Ответ #25 : 25 Август 2012, 09:46:02 »
И вот такие у нас :)



Самое лучшее, что может сделать папа для своих детей - это любить их маму.

Оффлайн Тунгуска

  • Постояльцы
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 5686
  • ИМЯ: Наталья
  • Мои дети: Ваня, 2006г., Катя, 2010г.,Надя, 2011г.
Re: Булочки
« Ответ #26 : 21 Март 2013, 15:23:16 »
Наточка, тут напишу. В 1ст молока (стакан беру 200мл) теплого развожу 1ч.ложку дрожжей сухих и 3-4стол. ложки сахара. Добавляю соль, 1,5ч.ложки и 1 яйцо. Потом 1 стол.ложку раст. масла и вмешиваю 3 стакана муки. Она бывает разная, поэтому ее может быть больше чуток. Смотри, чтоб тесто не было тугим, лучше пожиже, пышнее будут. И все, в теплое место, пару раз обмять, на третий уже можно формировать булочки. Дать им подняться на противне, потом в нагретую (180-200 град) духовку. Если что не так, спрашивай, с тел. пишу, вдруг насокращала)

Оффлайн Тунгуска

  • Постояльцы
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 5686
  • ИМЯ: Наталья
  • Мои дети: Ваня, 2006г., Катя, 2010г.,Надя, 2011г.
Re: Булочки
« Ответ #27 : 21 Март 2013, 15:26:50 »
О, с сахаром возможны варианты больше/меньше, это методом проб и ошибок. А порцию взяла маленькую, я удваиваю обычно.

Оффлайн Тунгуска

  • Постояльцы
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 5686
  • ИМЯ: Наталья
  • Мои дети: Ваня, 2006г., Катя, 2010г.,Надя, 2011г.
Re: Булочки
« Ответ #28 : 21 Март 2013, 15:33:15 »
А еще раст. масло можно заменить сливочным на глаз:-)

Оффлайн Natochka

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 7542
Re: Булочки
« Ответ #29 : 21 Март 2013, 15:45:24 »
Прочитала, пока все понятно. Бабушка освободится, чтоб ораву на себя взять и я обязательно постряпаю и отчитаюсь.
Я богата!