Автор Тема: Медовый торт  (Прочитано 13643 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Солнце

  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2024
Медовый торт
« : 21 Январь 2008, 21:38:10 »
Только что сварганила буквально за 1 час  :thumbup2: "Медовый торт"



3 яйца взбить с 1/2 стак. сахара. Поставить на вод. баню. Добавить 1/2 ч.л. соли, 50 гр маргарина, 3 ст.л. меда, 1 ч.л. с горкой соды. Поварить все 3-5 мин. постоянно помешивая. Добавить 2 стак. муки. Поварить еще 5 мин. тесто остудить, вмешать еще 1 стак. муки. Поделить тесто на 10 частей. раскатать коржи, выпекать при темп. 180 гр.
Крем: сметана 400 гр 20%-30% жирн+1 стак. сахара.

Дать торту пропитаться 12 часов, а еще лучше сутки.

Оффлайн mamusya

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2458
    • http://
Медовый торт
« Ответ #1 : 26 Январь 2008, 13:50:28 »

А вот мой Медовый торт!
Только немного мой рецепт с Солнца различается!


Оффлайн Luba83

  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 1799
    • http://
Медовый торт
« Ответ #2 : 26 Январь 2008, 13:59:46 »
Мамуська, пиши рецепт

Оффлайн mamusya

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2458
    • http://
Медовый торт
« Ответ #3 : 26 Январь 2008, 14:43:48 »
4/5 пачки маргарина, растопить на водяной бане, добавить  1ст сахара, 3 яйца, 3 ст.л. меда , 2 ч.л соды. Поварить все 15 мин. постоянно помешивая. Снять с бани .Добавить муки, столько, чтоб тесто можно было катать. И обратно поставить на баню, накрыть крышкой и полотенцем. НО выключить плиту! Это нужно, чтоб тесто грелось и не сохло. Берем кусочек с бани и расскатываем корж, выпекать при темп.220 гр. Корж печется оч быстро, пока он печется, нужно быстро расскатать новый корж. Коржи расскатываются очень тонкими 3-4 мм. После выпечки корж становится 8-10 мм.

Крем: сметана 700 гр 15% жирн+ 7ст.л. сахара.

Дать торту пропитаться 12 часов, а еще лучше сутки.

*У меня мед был не *цензура*учий, и торт еле-еле пах медом. В след раз положу 5-6 ст.л меда*
Приятного аппетита!


Оффлайн Luba83

  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 1799
    • http://
Медовый торт
« Ответ #4 : 26 Январь 2008, 14:46:12 »
ным-ным, обязательно сделаю через годик :))))