Автор Тема: Имбирь  (Прочитано 15598 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн CyberMama

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 1825
    • http://mamas.ru
Имбирь
« : 09 Январь 2008, 15:17:30 »
В общем-то мама меня попросила каких-нибудь интересных рецептиков с имбирным корнем поискать, я в интернете много всего нашла, но большая часть весьма экзотической восточной кухни, + с такими компонентами, которые трудно достать (она не в Иркутске живёт). Вот интересно, может кто знает более "приземлённые" рецепты

Оффлайн Шейла

  • ***
  • Я здесь живу
  • *
  • Сообщений: 8290
Имбирь
« Ответ #1 : 09 Январь 2008, 16:30:11 »
Вообще-то имбирь - это специя. Ее отдельно не готовят.

Оффлайн Kreative

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2334
    • http://bygal.ru
Имбирь
« Ответ #2 : 09 Январь 2008, 17:42:49 »
Ее отдельно готовят! Имбирный напиток, я очень люблю! Это индийски рецепт. Делаю всегда летом, хорошо уталяет жажду. Во время беременности многих моих подруг собрал от таксикоза. Рецепт простой. На литр воды нужно ложку имбиря молотово. Довести воду до кипения, кинуть имбиря, сок лимона, кипит мин 5-7. Остудить и подавать с ломтиком лимона.

Оффлайн mamusya

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2458
    • http://
Имбирь
« Ответ #3 : 09 Январь 2008, 20:22:34 »
[!--quoteo--][div class=\'quotetop\']Цитата[/div][div class=\'quotemain\'][!--quotec--]Ее отдельно готовят! Имбирный напиток, я очень люблю! Это индийски рецепт. Делаю всегда летом, хорошо уталяет жажду. Во время беременности многих моих подруг собрал от таксикоза. Рецепт простой. На литр воды нужно ложку имбиря молотово. Довести воду до кипения, кинуть имбиря, сок лимона, кипит мин 5-7. Остудить и подавать с ломтиком лимона.[/quote]
О, круто! Надо тоже попробовать!  :thumbup2:


Оффлайн CyberMama

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 1825
    • http://mamas.ru
Имбирь
« Ответ #4 : 09 Январь 2008, 20:41:13 »
[!--quoteo--][div class=\'quotetop\']Цитата[/div][div class=\'quotemain\'][!--quotec--]Вообще-то имбирь - это специя. Ее отдельно не готовят.[/quote]
Ну как сказать... имбирь маринуют, из него печенье, пряники пекут (где он испольуется гораздо больше чем приправа)
Ну и я кажется вполне нормально выразилась "рецепты с имбирным корнем" вроде подразумевают рецепты, куда он входит...а не "рецепты блюд из имбиря"  :xae: :xae: :xae:

Оффлайн mamusya

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2458
    • http://
Имбирь
« Ответ #5 : 09 Январь 2008, 20:45:24 »
О, точно! Я ела печенье с имбирем! В Баньке продаются! Ням-ням! Думаю можно взять любой рецепт рассыпчитых печенек и туда имбиря покрошить кусочками :)


Оффлайн Kreative

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2334
    • http://bygal.ru
Имбирь
« Ответ #6 : 09 Январь 2008, 21:34:52 »
я когда печенюшки пеку имбирь добавляю, обажаю его!

Оффлайн mamusya

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2458
    • http://
Имбирь
« Ответ #7 : 09 Январь 2008, 21:39:10 »
[!--quoteo--][div class=\'quotetop\']Цитата[/div][div class=\'quotemain\'][!--quotec--]я когда печенюшки пеку имбирь добавляю, обажаю его![/quote]
А имбирь перед тем как в тесто положить никак обрабатывать не надо? Просто корневище нарезать или натереть?


Оффлайн Luba83

  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 1799
    • http://
Имбирь
« Ответ #8 : 09 Январь 2008, 21:45:31 »
а где имбирь у нас в Иркутске продается? свежий, маринованый? а то роллы дома делаю - охота имбиря!

Оффлайн mamusya

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2458
    • http://
Имбирь
« Ответ #9 : 09 Январь 2008, 21:46:12 »
Вообще я раньше свежий в Цезаре видела


Оффлайн Kreative

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2334
    • http://bygal.ru
Имбирь
« Ответ #10 : 09 Январь 2008, 21:56:22 »
Мамуся
надо мелко натереть свежий имбирь... иногда я использую имбирный порошок, его проще найти...
еще в этот напиток можно добалять сахар или мед

Оффлайн Шейла

  • ***
  • Я здесь живу
  • *
  • Сообщений: 8290
Имбирь
« Ответ #11 : 09 Январь 2008, 21:58:00 »
Свежий имбирь очень часто бываетв слате, там где овощи. А маринованный в Иркутском, там в бакалее есть отдел с Японской кухней.

Оффлайн Milla

  • Старожилы форума
  • Завсегдатай
  • ****
  • Сообщений: 1482
    • http://
Имбирь
« Ответ #12 : 10 Январь 2008, 01:27:38 »
А я вот все время путаю имбирь и инжир :)))))) :smeshok:. Уж больно слова *цензура*ожие.

Оффлайн Luba83

  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 1799
    • http://
Имбирь
« Ответ #13 : 10 Январь 2008, 10:50:55 »
о, спасибо, буду искать :)

Оффлайн Kreative

  • Старожилы форума
  • Форум - мой второй дом
  • *****
  • Сообщений: 2334
    • http://bygal.ru
Имбирь
« Ответ #14 : 10 Январь 2008, 12:08:16 »
Я иногда делаю имбирный бисквит, имбирное печенье :)