Автор Тема: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!  (Прочитано 27685 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн PinkPanther

  • Екатерина
  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 11944
    • http://oldscouts.ru
  • ИМЯ: Екатерина
  • Мои дети: Мишутка 19.09.2005
  • Район: Останкино
Предлагаю подтянуть тылы к войскам:) Короче, наступил учебный год и готовка напрягает. Напрягает каждый день придумывать что готовить! Предлагаю провести эксперемент. Давайте вместе составим меню  на 2 недели. Как думаете, если кормить семью 2 неделе каждый день не повторяясь нормально? Или надо 3-4 недели не повторятся. Мои собственно сильно не вяньгают им и недели не повторений достаточно, но я решила усложнить эксперемент. Короче лучше раз попыхтеть, потом за час долететь. Кто со мной? Записываемся. Я рулю процессом и даю задания. Предпологается первоначально создать базу легкоприготавливаемых блюд, базу сезонных блюд (ну типо холодец летом не варим или свежие помидоры зимой не едим), базу быстро-жратвы (когда вот форс маржовый и надо за 15 минут сготовить (те же полуфабрикаты которые лежат в морозилке, есть пить не просят, но в трудную годину спасут). После создания такой базы (совместными услиями для моей пользы:))) попробуем создать СБАЛАНСИРОВАНОЕ (клево да?) меню на 2 недели:) В идеале 2 видов (осень-зима и весна-лето). Готовы?

УЧАСТНИКИ:

1.PinkPanther,
2. мама_Ванечки,
3. Natochka,
4. Динь,
5. АнFIса,
6. Дачница,
7. Ireshka,
8. demonova,
9. Джери-сан,
10. Ананасик,


Задание №1
Каждому участнику написать 3 блюд из картофеля. Помним надо чтоб без сильных извращений из того что чаще всего найдется дома в холодильнике у всех.
Задание выполняем здесь

https://docs.google.com/forms/d/1l0vuDOtFwQ-Sb4z_alEq2tN_TrJHC_sqSyHuGB4HVV8/viewform

Таким образом все блюда будут в одной сводной табличке.
http://38plus.ru - наш семейный интернет-магазин
<a href="http://submit.shutterstock.com/?ref=1772240">
   <img src="http://ak.picdn.net/assets/cms/abda3c7b2e06b534de80a685cc630b3be9af4340-illustrator_banner.jpg" width="728" height="90" />
</a>

Оффлайн PinkPanther

  • Екатерина
  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 11944
    • http://oldscouts.ru
  • ИМЯ: Екатерина
  • Мои дети: Мишутка 19.09.2005
  • Район: Останкино
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #30 : 11 Сентябрь 2013, 14:46:35 »
Ну вот я об этом и спрашиваю. Ананасик вон лечо наварила, то есть в зимние меню минимум раз в неделю будет лечо. Хотя, можно его и как салат.
Далее- пока еще не вечер, можно уже сейчас условиться и наморозить зелени и овощей, тогда с зимним меня будет проще, будем брать летнее, но свежие овощи заменять заморозкой. Грибы ( кстати, я без грибов осталась в этом году, где купить?) могут быть не только в банках, а так же замозкой. И тогда облегчаем себе зимнее меню, если летом у вас 'отварите грибы', то зимой вы достаете уже отваренные и замороженные.
Короче, давай тогда коли ты такая продвинутая сюда последовательность. Какую зелень, как морозить-солить. Короче составляешь задание - купить (например) петрушку, укроп еще че там есть, промыть, порезать (потоптать нагами и плюнуть) нужное подчеркнуть, дальше засолить или заморозить. Короче думаю   такое задание от Маргариты будет всем на руку. Тока чур уж учавствовать:)
http://38plus.ru - наш семейный интернет-магазин
<a href="http://submit.shutterstock.com/?ref=1772240">
   <img src="http://ak.picdn.net/assets/cms/abda3c7b2e06b534de80a685cc630b3be9af4340-illustrator_banner.jpg" width="728" height="90" />
</a>

Оффлайн Margarita

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 10659
  • Настроение - ОСЕНЬ!
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #31 : 11 Сентябрь 2013, 15:08:18 »
Тогда говори с чего начать? С засола или с заморозки?
Солить все готовы? Заготовки нужны?
И 'купить' не нравится мне слово. Будем 'брать', предпочтительнее со своего огорода) ну у меня его нет, но я знаю где добыть)))

Че с грибами то? Я проворонила(
Твое счастье, твои успехи, твоя жизнь, да вообще все зависит от тебя и только от тебя. Только ты решаешь быть тебе счастливым или несчастным, веселым или грустным, злым или добрым, одиноким или популярным. Это твоя жизнь, поэтому тебе ею править.

© Bob Marley

Оффлайн Margarita

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 10659
  • Настроение - ОСЕНЬ!
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #32 : 11 Сентябрь 2013, 15:11:02 »
Margarita, Слушай мне тебя прямо прибить иногда охото за твою хозяйственность. Бывают же такие которые прям отравляют самим фактом существование мое мнение о себе как о хозяйке:)))))))))))))))))))

Я не хозяйственная! Я просто люблю готовить) больше ничего!
Я не навязываюсь в участники)
Твое счастье, твои успехи, твоя жизнь, да вообще все зависит от тебя и только от тебя. Только ты решаешь быть тебе счастливым или несчастным, веселым или грустным, злым или добрым, одиноким или популярным. Это твоя жизнь, поэтому тебе ею править.

© Bob Marley

Оффлайн PinkPanther

  • Екатерина
  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 11944
    • http://oldscouts.ru
  • ИМЯ: Екатерина
  • Мои дети: Мишутка 19.09.2005
  • Район: Останкино
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #33 : 11 Сентябрь 2013, 15:19:27 »
Тогда говори с чего начать? С засола или с заморозки?
Солить все готовы? Заготовки нужны?
И 'купить' не нравится мне слово. Будем 'брать', предпочтительнее со своего огорода) ну у меня его нет, но я знаю где добыть)))

Че с грибами то? Я проворонила(
Будем брать, давай с засолки начнем! Может я начну что то путнее делать наконец то не тогда когда стукнуло в голову - хочу, а когда вовремя.
http://38plus.ru - наш семейный интернет-магазин
<a href="http://submit.shutterstock.com/?ref=1772240">
   <img src="http://ak.picdn.net/assets/cms/abda3c7b2e06b534de80a685cc630b3be9af4340-illustrator_banner.jpg" width="728" height="90" />
</a>

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25048
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #34 : 11 Сентябрь 2013, 15:31:32 »
ой... заготовки - это я не умею и не хочу. кроме кабачковой икры в этом году вообще ничего не хочу.
и то - думаю - на раз ее делать - пока кабачки живы

У меня трое...

Оффлайн Margarita

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 10659
  • Настроение - ОСЕНЬ!
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #35 : 11 Сентябрь 2013, 15:44:03 »
Ну вы тады меж собой договоритесь) я 15 банок всякого добра уже накрутила, еще столько же планирую и хватит
Твое счастье, твои успехи, твоя жизнь, да вообще все зависит от тебя и только от тебя. Только ты решаешь быть тебе счастливым или несчастным, веселым или грустным, злым или добрым, одиноким или популярным. Это твоя жизнь, поэтому тебе ею править.

© Bob Marley

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25048
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #36 : 11 Сентябрь 2013, 15:54:41 »
я согласная на все. жду дальнейших указаний от Руководителя :)

У меня трое...

Оффлайн PinkPanther

  • Екатерина
  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 11944
    • http://oldscouts.ru
  • ИМЯ: Екатерина
  • Мои дети: Мишутка 19.09.2005
  • Район: Останкино
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #37 : 11 Сентябрь 2013, 16:37:51 »
СОлим зелень. НАстя пиши задание на неделю - засолить зелень:)
http://38plus.ru - наш семейный интернет-магазин
<a href="http://submit.shutterstock.com/?ref=1772240">
   <img src="http://ak.picdn.net/assets/cms/abda3c7b2e06b534de80a685cc630b3be9af4340-illustrator_banner.jpg" width="728" height="90" />
</a>

Оффлайн Natochka

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 7542
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #38 : 11 Сентябрь 2013, 16:45:27 »
Margarita, и где добыть? Чтоб не китайское?
Солить я не буду, Киря против:) Заморозить зелень могу.
Я богата!

Оффлайн PinkPanther

  • Екатерина
  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 11944
    • http://oldscouts.ru
  • ИМЯ: Екатерина
  • Мои дети: Мишутка 19.09.2005
  • Район: Останкино
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #39 : 11 Сентябрь 2013, 16:50:42 »
Margarita, и где добыть? Чтоб не китайское?
Солить я не буду, Киря против:) Заморозить зелень могу.
дык а какая по сути разница?
 Размораживать мороженое надо. А тут в банке засоленое, зачерпнул ложечку и в бульон или в картошеску или еще куда, только соли потом поменьше главное складывать
http://38plus.ru - наш семейный интернет-магазин
<a href="http://submit.shutterstock.com/?ref=1772240">
   <img src="http://ak.picdn.net/assets/cms/abda3c7b2e06b534de80a685cc630b3be9af4340-illustrator_banner.jpg" width="728" height="90" />
</a>

Оффлайн Тунгуска

  • Постояльцы
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 5686
  • ИМЯ: Наталья
  • Мои дети: Ваня, 2006г., Катя, 2010г.,Надя, 2011г.
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #40 : 11 Сентябрь 2013, 16:51:34 »
Почитала. Охренела. Во-первых, Кать, не трогай Маргариту, я сама ее прибью. Во-вторых, на мариновала 23 банки огурцов, а они помутнели! Не буду больше, ни огурцы, никого! Абыдна. В-третьих, я говнохозяйка тоже, хочу, чтоб без всяких этих заранеезапасенных продуктов.
Таки взять Настю приходящим поваром?
Девочки, вы хде все вышеперечисленные заморозки храните? До "вынести на балкон" еще далеко же?

Оффлайн Margarita

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 10659
  • Настроение - ОСЕНЬ!
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #41 : 11 Сентябрь 2013, 16:55:40 »
В морозилке! В пакетиках. Порционно
Твое счастье, твои успехи, твоя жизнь, да вообще все зависит от тебя и только от тебя. Только ты решаешь быть тебе счастливым или несчастным, веселым или грустным, злым или добрым, одиноким или популярным. Это твоя жизнь, поэтому тебе ею править.

© Bob Marley

Оффлайн Margarita

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 10659
  • Настроение - ОСЕНЬ!
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #42 : 11 Сентябрь 2013, 16:56:44 »
Натка! А ты мне позы будешь за это варить)
Твое счастье, твои успехи, твоя жизнь, да вообще все зависит от тебя и только от тебя. Только ты решаешь быть тебе счастливым или несчастным, веселым или грустным, злым или добрым, одиноким или популярным. Это твоя жизнь, поэтому тебе ею править.

© Bob Marley

Оффлайн Тунгуска

  • Постояльцы
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 5686
  • ИМЯ: Наталья
  • Мои дети: Ваня, 2006г., Катя, 2010г.,Надя, 2011г.
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #43 : 11 Сентябрь 2013, 17:03:48 »
У меня, блин, мясо в морозилке... Не хочу я однажды открыть морозилку, а там вместо мяса петрушка. Я без мяса никак.

Оффлайн Margarita

  • Старожилы форума
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 10659
  • Настроение - ОСЕНЬ!
Re: Кулинарный эксперемент! Разблюдовка!
« Ответ #44 : 11 Сентябрь 2013, 17:21:07 »
Я мясо в ноябре закупаю, там уже балкон
Твое счастье, твои успехи, твоя жизнь, да вообще все зависит от тебя и только от тебя. Только ты решаешь быть тебе счастливым или несчастным, веселым или грустным, злым или добрым, одиноким или популярным. Это твоя жизнь, поэтому тебе ею править.

© Bob Marley