Автор Тема: Кальмары  (Прочитано 24231 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25048
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Re: Кальмары
« Ответ #15 : 15 Ноябрь 2010, 10:50:46 »
люблю кальмары...
на новый год обязательно буду делать что нибудь подобное :) а может и не на новый год....
может и пораньше приспичить...

У меня трое...

Оффлайн Demetra

  • Едины-непобедимы
  • Я здесь живу
  • *
  • Сообщений: 6481
  • ИМЯ: Лидия
Re: Кальмары
« Ответ #16 : 04 Январь 2013, 20:07:05 »
На НГ делала салатик из кальмаров-фантазийный, собранный из разных рецептиков...
кальмары отварные - соломкой, у меня было примерно штук 5-6 небольших...+5 яиц отварных полукольцами+ лук(пара луковиц небольших, предварительно замариновала в кипятке с лимонным соком, чтобы не острый был, ну это кто как любит)+банка кукурузы+пара огурцов соломкой.
Очень-очень вкусно, рекомендую!

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25048
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Re: Кальмары
« Ответ #17 : 04 Январь 2013, 20:38:44 »
мой первый новогодний облом. купили кальмары для салатика. варила их варила... а они не варятся. как были прозрачные, так и остались... не знаю даже как это прокомпенсировать. вообще, ощущение осталось, будто они искусственные...

У меня трое...

Оффлайн Demetra

  • Едины-непобедимы
  • Я здесь живу
  • *
  • Сообщений: 6481
  • ИМЯ: Лидия
Re: Кальмары
« Ответ #18 : 09 Январь 2013, 18:26:26 »
мой первый новогодний облом. купили кальмары для салатика. варила их варила... а они не варятся. как были прозрачные, так и остались... не знаю даже как это прокомпенсировать. вообще, ощущение осталось, будто они искусственные...
странно..их же всего 2-3 мин варят, больше нельзя, деревянные будут!
может наоборот переварили, нет?

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25048
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Re: Кальмары
« Ответ #19 : 09 Январь 2013, 19:48:57 »
неее. там вот честно слово ощущение  - что это не кальмары. что то искусственное....
сегодня купили нормальные НЕчищеные - все нормально с ними,сжимаются, белеют, варятся быстро.

У меня трое...

Оффлайн Demetra

  • Едины-непобедимы
  • Я здесь живу
  • *
  • Сообщений: 6481
  • ИМЯ: Лидия
Re: Кальмары
« Ответ #20 : 10 Январь 2013, 13:34:16 »
неее. там вот честно слово ощущение  - что это не кальмары. что то искусственное....
сегодня купили нормальные НЕчищеные - все нормально с ними,сжимаются, белеют, варятся быстро.
ого...я как-то замороженные купила, уже нарезанные, редкая гадость, выкинула пакет...резина-резиной, есть невозможно..может эти тоже как-то обработанные были(((
вот и пришла тоже к тому, что буду лучше нечищенные покупать...лучше повозиться немножко)

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25048
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Re: Кальмары
« Ответ #21 : 10 Январь 2013, 13:43:30 »
до этого я в чищенных обнаруживала куски льда - чтобы вес прибавить при продаже - раза в три так...
а тут главно и льда внутри не было - я и удивилась, думаю, как так - не накололи...
вообще, я против чищеных - муж купил.
а однажды креветки чищенные покупали - вообще вкуса ноль...

У меня трое...

Оффлайн Demetra

  • Едины-непобедимы
  • Я здесь живу
  • *
  • Сообщений: 6481
  • ИМЯ: Лидия
Re: Кальмары
« Ответ #22 : 16 Январь 2013, 00:15:23 »

а однажды креветки чищенные покупали - вообще вкуса ноль...
а я чистить их терпеть ненавижу, поэтому только такие и беру))) мне нравится)

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25048
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Re: Кальмары
« Ответ #23 : 16 Январь 2013, 08:58:15 »
О! Я раньше тоже ненавидела. А потом муж сказал, что чистить их надо после варки уже - а я всегда перед чистила - и оказывается это ооооочень просто! Вот так, век живи, потом замуж выходи :)

У меня трое...

Оффлайн Demetra

  • Едины-непобедимы
  • Я здесь живу
  • *
  • Сообщений: 6481
  • ИМЯ: Лидия
Re: Кальмары
« Ответ #24 : 16 Январь 2013, 18:04:15 »
О! Я раньше тоже ненавидела. А потом муж сказал, что чистить их надо после варки уже - а я всегда перед чистила - и оказывается это ооооочень просто! Вот так, век живи, потом замуж выходи :)
я после варки, чистятся-то легко, но у меня какой-то бррр перед этими лапками-пучеглазками и хвостами :mosking:
прям терпеть не могу, аж мурашки по коже :lol:
вощим личные персональные тараканы)

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25048
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Re: Кальмары
« Ответ #25 : 16 Январь 2013, 18:44:45 »
ээээ. я лапки пучеглазки ни разу не видела... у нас они без головной части продаются...

У меня трое...

Оффлайн Demetra

  • Едины-непобедимы
  • Я здесь живу
  • *
  • Сообщений: 6481
  • ИМЯ: Лидия
Re: Кальмары
« Ответ #26 : 23 Январь 2013, 14:50:03 »
ээээ. я лапки пучеглазки ни разу не видела... у нас они без головной части продаются...
:mosking:у нас всякой степени почищенности есть, но я все-таки беру теперь исключительно очищенные...
позавчера делала опять салатик(опять микс из рецептов), делаю так: на сковороде обжариваю перец болгарский квадратиками нарезанный+травки всякие+приправа для рыбы, недолго, потом туда креветки очищенные, тоже слегка обжарить, остудить это дело+огурцы+помидоры+заправка по вкусу(ну там лимон, бальзамик, соевый соус и тыды, кто что любит)+зелень, прям подсела на этот салатик, жалко кревеДки дорогие, гады(((

Оффлайн Demetra

  • Едины-непобедимы
  • Я здесь живу
  • *
  • Сообщений: 6481
  • ИМЯ: Лидия
Re: Кальмары
« Ответ #27 : 23 Январь 2013, 14:50:52 »
Чегой-то начали с кальмаров, закончили креветками :lol:

Оффлайн Динь

  • Администратор
  • Я здесь живу
  • *****
  • Сообщений: 25048
    • http://irkmama.ru
  • ИМЯ: Светлана
  • Мои дети: Глебушка(04'07), Вера(04'11), Маруся(10'12)
  • Район: ХомутовоГрад
Re: Кальмары
« Ответ #28 : 24 Январь 2013, 00:07:53 »
клуб любителей морепродуктов ;) пожалуй завтра тоже салатик сварганю. хочу с яблоком попробовать.

У меня трое...

Оффлайн Demetra

  • Едины-непобедимы
  • Я здесь живу
  • *
  • Сообщений: 6481
  • ИМЯ: Лидия
Re: Кальмары
« Ответ #29 : 24 Январь 2013, 17:09:40 »
клуб любителей морепродуктов ;) пожалуй завтра тоже салатик сварганю. хочу с яблоком попробовать.
ага) я их, кстати есть стала недавно ....и только креветки и кальмары...остальных зверей как-то избегаю...вские там осьминоги, мидии, брррр....вызывают))